:: gastronomia
....genuinità
|
....semplicità
|
....romanticismo
|
...questi gli ingredienti indispensabili per un soggiorno che vi condurrà alla riscoperta
del gusto e dei sapori tipici della costiera amalfitana. La genuinità dei prodotti
risalta in gustosi piatti preparati nel rispetto dell'antica tradizione locale.
Tra le nostre specialità salumi, formaggio caprino, pasta a mano, farro e fagioli,
caponata, parmigiana di zucchine e melanzane, frittelle con fiori di zucca, grigliate
miste di pesce e di carne con costolette di maiale, conigli e polli allevati in
azienda.
Il tutto è accompagnato da ortaggi, frutta e verdura di stagione, sempre di produzione
propria, e da un buon vino, bianco o rosso, ottenuto dalla spremitura delle nostre
uve.
Infine, a rendere più piacevole e appetitoso il risveglio, dolci fatti in casa -
tra cui il gustosissimo dolce al limone - e deliziose marmellate di agrumi, prugne,
pere e uva.
CORSI DI CUCINA
Per chi ama la buona tavola ed è interessato a scoprire i segreti della dieta mediterannea,
rinomata per la sua unicità e genuinità, l'azienda organizza interessanti lezioni
di cucina tenute dalla Signora Maria.
I partecipanti al corso, attraverso lezioni teorico-pratiche, avranno modo di conoscere
le tradizioni gastronomiche locaI partecipanti al corso, attraverso lezioni teorico-pratiche,
avranno modo di conoscere le tradizioni gastronomiche locali e di esercitarsi a
preparare con le proprie mani i piatti che degusteranno al termine di ogni lezione
su di una incantevole terrazza panoramica.
I corsi si svolgono tutto l'anno su prenotazione eccetto agosto
e periodi festivi ed è possibile scegliere tra due tipologie:
Lezione dimostrativa
Per chi ha a disposizione poco tempo ma non vuole rinunciare ad apprendere i fondamenti
della cucina mediterranea.
Durata: 1 lezione di 4 ore dalle 11.00 alle 15.00
Costo: € 150 a persona - minimo 2 persone
Corso intensivo di preparazione dei piatti proposti.
Durata: 3 lezioni di 4 ore ciascuna dalle 11.00 alle 15.00
Costo: € 220 a persona
Lezione dimostrativa
- Incontro presso l'Agriturismo e drink di benvenuto;
- Lezione teorica sulle ricette presentate e gli ingredienti adoperati cui seguirà
una dimostrazione pratica per illustrare le varie fasi di preparazione dei piatti;
- Tutti a tavola per degustare le pietanze della Signora Maria!!
I prezzi comprendono:
- Drink di benvenuto;
- Materiale utilizzato durante il corso (block notes, matita, grembiule);
- Interprete;
- Pranzo finale;
- Ricette esaminate durante le lezioni.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito o in contanti.
LEZIONE DI CUCINA MEDITERRANEA
Durata: 1 lezione di 4 ore dalle 11.00 alle 15.00
Costo: € 150 a persona - minimo 2 persone
Programma:
- Incontro presso l'Agriturismo e drink di benvenuto;
- Lezione teorica sulle ricette presentate e gli ingredienti adoperati cui seguirà
una dimostrazione pratica per illustrare le varie fasi di preparazione dei piatti;
- Tutti a tavola per degustare le pietanze della Signora Maria!!
I prezzi comprendono:
- Drink di benvenuto;
- Materiale utilizzato durante il corso (block notes, matita, grembiule);
- Interprete;
- Pranzo finale;
- Ricette esaminate durante le lezioni.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito o in contanti.