:: restaurant
....ursprünglichkeit
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....einfachheit
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....romantik
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...dies sind die unabdingbaren Zutaten zu einem Aufenthalt, der Sie die typischen
Geschmacksrichtungen der Amalfiküste entdecken lässt. Die Ursprünglichkeit der Produkte
zeichnet sich in schmackhaften Gerichten aus, die unter Einhaltung der antiken Tradition
vor Ort zubereitet werden. Unter unseren Spezialitäten finden Sie Wurstwaren, frischen
Ziegenkäse, handgemachte Nudeln, Zweikorn mit Bohnen, Caponata (Auberginengericht),
Zucchini- und Auberginenauflauf, frittierte Zucchiniblüten, gemischten gegrillten
Fisch und gegrilltes Fleisch mit Schweinekoteletts, Hasenfleisch und Hähnchenfleisch
aus eigener Aufzucht.
All dies zusammen mit Gemüse und Obst je nach Jahreszeit, immer aus eigener Produktion
sowie Rot- oder Weißwein, welcher aus unseren eigenen Trauben hergestellt wird.
Und letztendlich wird auch das Aufwachen angenehm und appetitanregend gestaltet:
mit hausgemachten Kuchen und Gebäck - darunter unser einzigartiger Zitronenkuchen
und wohlschmeckende Marmeladen aus Zitrusfrüchten, Pflaumen, Birnen und Weintrauben.
KOCHKURSE
Für alle die gutes Essen lieben und die Geheimnisse der mediterranen Küche, welche
für ihre Einzigartigkeit und Ursprünglichkeit bekannt ist, entweihen möchten, organisiert
das Familienunternehmen interessante Kochkurse, die von Frau Maria abgehalten werden.
Die Kursteilnehmer erhalten durch theoretische und praktische Einheiten die Möglichkeit
die Traditionen der lokalen Küche kennenzulernen und sDie Kursteilnehmer erhalten
durch theoretische und praktische Einheiten die Möglichkeit die Traditionen der
lokalen Küche kennenzulernen und selbst die Gerichte auszuprobieren, die am Ende
einer jeden Stunde auf einer Terrasse mit unvergleichlichem Ausblick gereicht werden.
Die Kurse werden das ganze Jahr über außer im August nach Vereinbarung statt und
Feiertagen.
Anschauungsunterricht
• Treffen im Agriturismo und Begrüßungsdrink
• Theorieunterricht zu den vorgestellten Rezepten sowie der verwendeten Zutaten,
darauf folgt eine praktische Demonstration, um die unterschiedlichen Vorbereitungsphasen
der Gerichte zu vermitteln.
• Alle zu Tisch - Probieren Sie die Gerichte von Signora Maria!!
Die Preise beinhalten:
• Begrüßungsdrink
• Während des Kurses verwendetes Material (Notizblock, Bleistift, Schürze)
• Dolmetscher
• Abschließendes Mittagessen
• Die Während des Kurses besprochenen Rezepte
Die Zahlung kann mittels Kreditkarte oder in Bar ausgeführt werden.
MEDITERRANEAN COOKING LESSON
Duration: 1 lesson of 4 hours 11.00-15.00
Cost: € 150 per person - min 2 persons
Program:
- Meeting at the farmhouse and welcome drink;
- Theory lesson on the recipes presented and the ingredients used followed by a demonstration
of the various phases of the preparation of the dishes;
- All together for the sampling of the tasty dishes prepared by la Signora Maria!
The price include:
- Welcome drink;
- Material used during the course (block-notes, pencil, apron);
- Interpreter;
- End of course lunch;
- Recipes noted during the lessons.
FORM OF PAYMENT: credit card or cash